中药养生保健是运用中药养生配方、中药养生茶调养身体，通过辩证来达到补益脏腑、调和气血、平衡阴阳、增进健康之目的。因其服用方法便捷越来越受到广大群众的欢迎，服食中药养生已然成为时下流行的养生方式。yd2333云顶电子游戏首页地址药学部副主任药师刘芳表示，中药养生要选用安全有效的中药才能达到强身健体的目的，如果不慎使用了伪劣中药反而有害健康。一些不法商贩为了追究经济效益，便采取不合规定的硫磺熏蒸方式使一些药材外观“靓丽”洁白，从而吸引更多消费者购买。

　　那么什么是硫磺熏蒸呢？刘主任解释说，中药打磺可杀死或者抑制附在药材上的螨虫和虫卵，起防虫作用，还可杀死或者抑制附在药材上的霉菌，起防霉、防腐作用。在过去对中药进行硫磺熏蒸是传统中药的加工方式之一。

　　如今的不法商贩使用大量硫磺把药材表皮漂白，使药材外观好看，以便卖个好价钱。这种漂白后的中药往往硫磺残留超标。人体食用过量硫磺熏蒸过的中药材、食物会破坏消

　　化道和呼吸道系统，使这些器官的黏膜受损，导致变异；还对肝、肾脏等器官有损害。根据国家相关规定，目前只有11种含硫低于400m/kg，例如：山药、牛膝、天花粉等，其余都要低于

　　150mg/kg。

　　想要识别过度硫磺熏蒸的药材，刘主任建议可以试试以下方法：一闻：如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺气的药材，其二氧化硫残留会相当严重，这种情况并不多见。二看：看药材的颜色和“卖相”。一般经过硫磺熏蒸后，药材表面会更光洁，颜色会更洁白或鲜艳，片形也会更好看。三尝：如果从颜色上难以判断，还可以小口尝一尝是否变酸，有时间的可取适量用水泡一泡，看水是否有酸味。四掂：硫磺熏蒸后的中药材要比未熏蒸的中药材重，就连质地疏松的草药也可感觉到重量的差别。

　　目前市场上常见的硫磺熏蒸药材有杭白菊、百合、浙贝母等，药材晒干后本色一般偏淡黄或灰白，如果呈现出雪白的颜色，就比较可疑。枸杞子之类本来就有颜色的药材，晒干后

　　其颜色一般偏暗，如果呈现出特别鲜艳的颜色，也较可疑。其中百合与菊花是大家日常购买最多的药材，下面刘主任就教大家如何分辨这两种药材是否被过量硫磺加工过。

　　百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。

　　百合正常是类白色，淡棕黄色，或微带紫色。熏硫磺后色白，颜色一致，鲜艳。百合味淡微苦。熏硫磺后味酸。

　　菊花性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。它可扩张冠状动脉，增加血流量，降血压、扩张冠状动脉和抑菌，长期饮用能调节心肌功能、降低胆固醇，对冠心病，高血压，动脉硬化、有很好的疗效。此外，它还有明目清肝，对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

　　辨别过度硫磺熏过的菊花可从三方面入手：一看：一般天然的菊花是黄色的(白菊花除外)，如果菊花显得非常白，像脱色了一样，那么很有可能是用硫磺熏蒸的。另外，天然的菊花放久了会变色，如果买来放了几个月都不变色，那么也有可能是硫磺熏制的。正常的菊花茶汤为淡黄色，经过染色或特殊处理的茶汤则为墨绿色。二闻：买散装菊花时先捧起来闻一下，用硫磺熏蒸过的菊花，闻起来总会有股酸酸的味道，而天然的菊花只有一种淡淡的清香味。三尝：如果前两种办法都无效的话，可以清泡菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，如果有酸味就要当心了。

　　以上就是刘主任为大家介绍的如何鉴别过度硫磺熏蒸药材的方法，希望对大家有所帮助。此外，外观过于漂亮的药材，大家在购物时需要警惕是否进行了不法加工或是造假。当然外观判断法也不可以偏概全，购买中药材时切记不可贪图便宜在街边市场购买，应到有资质的药房或是医院药房购买。

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